首先准备好新鲜的羊肺和配菜，比如豆子和鸡爪。先把羊肺清洗干净，切成薄片，焯水后过凉水，这样口感更脆爽。接着把鸡爪煮熟，去掉骨头，切小块备用。💡

接下来就是制作调味料了！用蒜末、辣椒油、醋、生抽调成酱汁，加入少许糖提鲜。把处理好的羊肺片、鸡爪和豆子混合，倒入酱汁搅拌均匀。最后撒上一把香菜或者葱花，增加香气。🍃

这道凉拌羊肺片色彩丰富，味道酸辣开胃，非常适合夏天享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的凉菜。快试试吧！🎉✨