🌟 准备阶段 🌟

小鱼翅的泡发可是门技术活！首先，准备好新鲜的小鱼翅和清水。将小鱼翅放入清水中浸泡，记得换几次水哦，这样可以去除鱼翅表面的一些杂质和腥味。这个步骤需要耐心，大概需要浸泡2-3小时，期间可以轻轻搓洗几次。

🌊 泡发过程 🌊

当小鱼翅变得柔软时，就可以进行下一步啦！将泡软的小鱼翅放入锅中，加入足够的清水，用中小火慢慢炖煮。炖煮的时间大约是1-2小时，期间可以时不时地搅拌一下，确保每片鱼翅都能均匀受热。如果发现水少了，记得及时加水，避免粘锅。

🍴 最后处理 🍴

待小鱼翅完全泡发后，捞出晾凉备用。这时候的小鱼翅已经变得晶莹剔透，弹性十足。你可以根据自己的喜好，将其用于各种美食中，比如炖汤或者红烧，都能让菜肴更加鲜美！

🎉 小鱼翅的泡发并不复杂，只要掌握了技巧，就能轻松享受美味啦！😋