想要做出一道脆爽可口的青椒土豆丝，秘诀就在细节上！首先，土豆切丝后一定要用清水浸泡，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会又脆又干净！记得泡完后沥干水分哦～💚青椒也要提前洗净切丝备用，颜色鲜艳的青椒能让整道菜看起来更有食欲。

热锅凉油是关键！倒入适量食用油，烧至五成热时放入几颗花椒爆香，再加入蒜末翻炒出香味。接着下入土豆丝快速翻炒，加入少许盐调味，保持大火快炒，让土豆丝锁住水分，变得更加脆嫩。🔥最后加入青椒丝，继续翻炒几下即可出锅，简单几步就能搞定一盘色香味俱全的家常菜！🌟

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨