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腊肉炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，但制作时腊肉的切法却让人有些纠结——到底是切成丁还是切成片呢？其实这取决于你的个人喜好和具体的烹饪需求！😄

如果选择将腊肉切成丁，那么它的表面积会更大，更容易吸收米饭和其他配料的风味。这种方式特别适合喜欢浓郁口感的人，每一粒米饭都能裹上腊肉的香气，非常下饭！🍚✨

而如果切成片，则可以保留腊肉更原始的形态，吃起来更有嚼劲。腊肉片在翻炒过程中微微卷曲，搭配青椒、胡萝卜等配菜，不仅颜色丰富，还让整道菜看起来更加诱人。🍖🌟

无论是切成丁还是片，关键在于提前清洗干净并蒸熟，这样既能去除多余盐分，也能让腊肉更好地融入炒饭中。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的腊肉炒饭就完成啦！🎉

无论你是喜欢细腻还是有层次感的口感，都可以大胆尝试哦！😋