😋【辣椒炒肉】，一道色香味俱全的经典湘菜，是无数吃货的心头好！今天就手把手教你如何做出地道的湖南风味～

首先准备好食材：新鲜青椒和红椒各适量，五花肉200g，蒜末、姜片少许，还有灵魂调料——生抽、老抽、蚝油和剁椒。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

准备工作完成后，先将五花肉切薄片，用少许料酒腌制去腥；接着把辣椒洗净后切成条状备用。热锅冷油，下入五花肉煸炒至微微卷曲，再加入蒜末和姜片爆香，让香气四溢。倒入辣椒翻炒均匀，加入适量盐调味，最后淋上一勺剁椒提鲜，让整道菜瞬间变得有层次感！✨

出锅前撒点葱花点缀，一盘香辣诱人的辣椒炒肉就完成啦！这道菜不仅下饭神器，更是家庭聚餐必备佳肴。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🔥