提到泰国美食，大家首先想到的可能是冬阴功汤或绿咖喱鸡，但今天要分享的这道【泰式炸鱼饼】绝对是不容错过的美味！😋

首先准备好食材：新鲜鱼肉（建议用鲈鱼或鳕鱼）剁成泥，加入香茅、柠檬叶、辣椒和鱼露调味，再撒上些许椰丝增添香气。这些调料不仅能去腥提鲜，还能让鱼饼散发出独特的东南亚风味。🌿

制作步骤也简单易学：将混合好的鱼肉泥捏成小饼状，放入热油中炸至金黄酥脆。刚出锅的鱼饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配泰式甜辣酱或青柠蘸料，酸甜微辣的口感让人欲罢不能！🍴

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快来试试吧，一起感受泰式风情的魅力！🔥