喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一道让人垂涎三尺的家常菜——麻辣鱼的做法！🍲🌶️

首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备调料：干辣椒、花椒、姜蒜切末，还有豆瓣酱和香葱，这些都是提升麻辣味的关键哦！🌶️🫒

第一步，将鱼块用料酒、盐腌制15分钟，这样能去腥增鲜。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味，最后倒入豆瓣酱翻炒均匀。🔥

第二步，加水烧开后放入腌好的鱼块，小火慢炖至汤汁浓郁。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。最后撒上一把香葱段，关火装盘！🌿✨

这道麻辣鱼色泽红亮、香气扑鼻，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与麻辣的刺激完美结合！😋🎉 快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！