🌟 前言

鱼豆腐是很多人餐桌上的常客，不仅味道鲜美，还富含蛋白质。今天就来分享一款简单易学、香滑鲜嫩的鱼豆腐做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴！🐟

📝 食材准备

首先准备好新鲜的鱼肉（约500克），建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或鲈鱼。此外还需要淀粉、鸡蛋、盐、糖和一些调味料，比如胡椒粉和香油。准备好这些材料后，就可以开始啦！💪

👩‍🍳 制作步骤

第一步：将鱼肉洗净后剁成泥状，加入适量淀粉、一个鸡蛋清以及少许盐，用筷子搅拌均匀至粘稠。💡

第二步：将调好的鱼泥放入铺了保鲜膜的方形盘中，压平压实，上锅蒸15分钟左右，直到完全熟透。⏳

第三步：蒸好后取出稍微放凉，切成方块状。接着用平底锅煎至两面金黄，撒上一点胡椒粉提味即可出锅。🔥

🍴 小贴士

想要更香滑的口感，可以在鱼泥中加入少量牛奶或椰浆哦！同时，煎的时候火候要适中，避免外焦里生。😊

🎉 总结

这样做出的鱼豆腐色泽金黄，入口即化，非常适合搭配火锅或者直接蘸酱食用。快试试吧，给家人带来惊喜！💖