导读 提到“活珠子”，你是不是已经流口水了？👀这可是南京的一道传统美食，不仅历史悠久，味道更是让人念念不忘！简单来说，活珠子就是孵化到一...
提到“活珠子”，你是不是已经流口水了？👀这可是南京的一道传统美食，不仅历史悠久，味道更是让人念念不忘！简单来说，活珠子就是孵化到一半的鸡蛋或鸭蛋，里面的小胚胎还没完全发育出来，看起来像是一个小生命在动，所以得名“活珠子”。🥚✨
在南京的大街小巷，你总能看到路边摊上摆着一口热气腾腾的大锅，老板熟练地将活珠子剥壳后放入滚烫的汤中煮熟，再配上姜丝、香醋等调料，一碗热乎乎的活珠子就完成了！😋 slurp~入口的瞬间，鲜嫩滑爽，独特的口感让人欲罢不能。对于当地人来说，这不仅仅是一道菜，更是一种情怀和记忆。
不过呢，第一次尝试的朋友可能会有点小紧张，毕竟看着它动的感觉确实有点奇妙。但只要你鼓起勇气尝一口，保证你会爱上这种特别的味道！💪💕
南京美食 传统小吃 活珠子