🌟【前言】

秋天是吃螃蟹的好时节，膏满黄肥的飞蟹让人垂涎三尺！但蒸螃蟹的时间可是个学问，时间短了怕没熟，时间长了又容易让肉变老。今天就来聊聊如何完美蒸出一只鲜嫩多汁的飞蟹吧！🍴✨

🌊【挑选飞蟹】

首先，选蟹很重要！新鲜的飞蟹外壳青绿色，腹部洁白且紧实，轻轻按压蟹脚有弹性。这样的飞蟹肉质更鲜美哦～👀🦞

🔥【蒸制步骤】

1️⃣ 将飞蟹清洗干净，可以用刷子轻轻刷洗外壳和腿缝，确保卫生。

2️⃣ 锅中加水烧开后放上蒸架，将飞蟹腹部朝上摆好，可以撒点姜片去腥。

3️⃣ 中火蒸煮，根据飞蟹大小调整时间：一般中小型飞蟹蒸8-10分钟即可；体型较大的建议延长至12-15分钟。

⏰【判断熟透】

蒸好后揭开锅盖，可以看到蟹壳变成鲜艳的红色，用手掰开蟹腿，肉质紧实且呈乳白色就说明熟了！🎉

🍂【小贴士】

蒸好的飞蟹可搭配醋或姜末蘸酱，风味更佳！记得趁热享用哦～❤️

🌟总结：掌握好时间，飞蟹就能既鲜嫩又美味！快试试吧～