秋天到了，水灵灵的嫩菱角正是当季美味。今天就来分享一道简单易做的家常菜——葱油炝嫩菱！这道菜色香味俱全，保留了嫩菱的鲜甜口感，还带有葱油的浓郁香气，简直是秋天餐桌上的绝配。

首先，准备好新鲜的嫩菱角，清洗干净后焯水煮熟备用。接着，热锅凉油，放入切好的葱段，小火慢慢炸至金黄酥脆，散发出诱人的香气。然后将焯好的嫩菱倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味。最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的葱油炝嫩菱就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。快试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味！🍂🍴