今天给大家分享一道酸辣开胃的家常美味——酸汤肥牛！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。😋首先准备好新鲜的肥牛片和金针菇、泡椒等配料，再搭配一些酸菜或者野山椒，瞬间就能让汤底变得鲜香四溢。🌶️

第一步，将肥牛焯水去腥，同时用冷水冲洗干净备用；接着热锅凉油爆香姜蒜末，加入泡椒翻炒出红油，再倒入高汤煮沸。🍲🔥随后放入金针菇和其他蔬菜，最后下入肥牛片快速烫熟即可。一碗酸辣适口、香气扑鼻的酸汤肥牛就完成啦！🍜🎉

这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质和多种维生素，特别适合秋冬季节食用。记得撒上些许葱花点缀，提升颜值的同时也增加了风味哦～🌿🌸快试试吧，保证让你吃得停不下来！💪