提到韩式拌饭，大家首先想到的是那碗色香味俱全的石锅拌饭，而其中的灵魂就在于拌饭酱！一碗正宗的韩式拌饭酱，不仅能提升米饭的风味，还能让每一口都充满层次感。制作拌饭酱并不复杂，但需要一些耐心和技巧。

准备材料是关键第一步，你需要韩国辣椒粉（Gochugaru）、酱油、芝麻油、蒜末、姜末、糖、苹果醋以及芝麻等。将这些基础调料混合均匀后，可以根据个人口味调整辣度或甜度。记得加入一点蜂蜜或者梨汁，这样能让酱料更加顺滑且带有自然的甜味。

第三段：搅拌时要充分混合所有成分，确保每一种味道都能完美融合。最后撒上一把炒香的白芝麻，不仅增加香气，还提升了视觉效果。自制的韩式拌饭酱可以存放在冰箱中，随取随用，非常适合搭配各种蔬菜、肉类一起享用。快试试吧，让你的拌饭从此与众不同！✨