牛肉丝是一道家常美味，简单又下饭。首先，准备好新鲜的牛里脊肉和所需调料。🥩✨将牛肉逆纹切丝，这样口感更嫩滑哦！接着，在牛肉丝中加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟，让肉质更加入味。腌制时可以加点姜丝去腥提香。

热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入腌好的牛肉丝快速翻炒。🔥🔥待牛肉变色后，加入辣椒丝或干辣椒段，继续翻炒均匀。最后，调入少许盐、糖和鸡精，淋上一点香油增香，一盘色香味俱全的牛肉丝就完成啦！

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！🍚🍚无论是家庭聚餐还是日常晚餐，牛肉丝都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让你的家人朋友赞不绝口！🍴🌟