长沙的街头巷尾，总能闻到一种独特的酸香气息，那就是长沙泡菜和酸萝卜的魅力所在！✨今天就来分享一下如何制作这款地道的长沙风味小吃吧～

首先准备新鲜的白萝卜和红椒，洗净后切成条状或块状，晾干水分。接着是腌制的关键步骤：将切好的食材放入干净的玻璃罐中，加入适量的盐、糖、辣椒粉以及一些白酒，再倒入凉白开，确保所有食材完全浸泡在液体里。密封好罐子，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可食用！期间记得每天打开盖子放气哦～👀

成品酸甜适口，脆爽多汁，既是饭桌上的开胃小菜，也是日常解馋的好选择。无论是搭配米粉还是直接当零食吃，都能让人回味无穷！🍜😋

快来试试吧，让这份长沙味道装点你的餐桌～🎉