准备工作

想要吃到鲜嫩多汁的清蒸螃蟹，首先得挑选新鲜的食材。选择个头适中、活力充沛的螃蟹最为理想。清理时可以用刷子仔细清洗外壳和腿脚部分，确保卫生。接着准备一些姜片和醋，既能去腥又能提升风味。一切就绪后，就可以开始蒸制啦！

蒸制过程

将处理好的螃蟹摆放在盘子里，注意不要堆叠太多，以免影响受热均匀。放入已经烧开水的蒸锅中，根据螃蟹大小调整时间：一般情况下，中小号螃蟹蒸8-10分钟即可，大个头的则需要延长至12分钟左右。期间可以观察螃蟹颜色的变化，当蟹壳完全变红且肉质紧实，就说明已经蒸熟了哦！💡

第三段：享用美味

出锅后的螃蟹香气四溢，搭配蘸料更能激发味蕾。轻轻掰开蟹壳，金黄的蟹黄或雪白的蟹肉便映入眼帘，让人垂涎欲滴。趁热品尝，感受鲜美的滋味在口中绽放。清蒸的方式最大程度保留了螃蟹的原汁原味，健康又美味！✨

快动手试试吧，用简单的方法享受这道经典佳肴吧！🎉