要想做出一块外焦里嫩的牛排，腌制是关键！✨首先，选择一块优质的牛排至关重要，建议选用肉质紧实且带有适量脂肪的部位，比如西冷或肉眼。接着，用橄榄油、黑胡椒和海盐作为基础调味，将牛排均匀涂抹，让每一寸肉都能充分吸收香气。🌿如果喜欢更丰富的味道，可以加入蒜末、迷迭香或柠檬汁，为牛排增添一抹清新。

腌制时间不宜过长，15-30分钟足够，这样既能入味又不会让肉质变柴。腌好后，记得将牛排取出回温至室温，再用高温快速煎制，锁住肉汁。🔥煎好的牛排静置几分钟，让肉汁重新分布，咬上一口，鲜嫩多汁，简直幸福感爆棚！💛

快试试吧，你也可以成为家里的牛排大师！🍴🌟