提到《舌尖上的中国2》，大家总会想起那道让人垂涎三尺的经典菜肴——红烧肉。这道菜不仅是中国餐桌上的常客，更是无数人心中的家的味道。今天，就让我们一起揭开它的神秘面纱吧！✨

首先，选材至关重要！挑选五花肉时，要选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉质才会软糯而不腻。接着，将五花肉切块焯水去腥，再用老抽、生抽调色调味，加入姜片和料酒提香。🔥

最关键的一步来了！小火慢炖是红烧肉的灵魂所在。当肉块在锅中慢慢吸收酱汁的精华，那浓郁的香气便会弥漫整个厨房，仿佛瞬间穿越到了儿时的记忆中。⏰

最后，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、滋味醇厚的红烧肉便完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你感受到舌尖上的幸福。😋

快动手试试吧！让这道传统佳肴成为你家餐桌上的主角吧！🍴