夏天到了，茄子成了餐桌上不可或缺的美味！想做出一道色香味俱全的家常茄子？那就跟着我一起学吧～😉

首先，挑选新鲜的长茄子，洗净后切成条状或片状。用淡盐水浸泡几分钟，既能防止氧化变黑，还能让茄子更入味哦～🌟 接着热锅凉油，将茄子下锅煎至两面金黄，外酥里嫩才是关键！😋 如果喜欢软糯口感，也可以直接蒸熟备用。

调味是重点！蒜末、辣椒、生抽、蚝油调成酱汁，淋在茄子上再翻炒均匀，最后撒点葱花点缀，香气扑鼻！🌿 茄子吸满了酱汁，每一口都超级满足，连米饭都能多吃一碗！🍚

快试试这道简单又好吃的家常菜吧～👨‍🍳 记得分享给家人朋友，一起享受美食的乐趣哦！🎉