想要制作美味的鱼丸，选对鱼可是关键哦！首选当然是新鲜的草鱼，它的肉质紧实且刺少，非常适合用来做鱼丸，口感Q弹又不失鲜美。其次是鲈鱼，这种鱼不仅味道鲜嫩，而且富含丰富的蛋白质，做出的鱼丸香味浓郁，简直是舌尖上的享受。最后推荐大家试试鳕鱼，它肉质细腻无刺，特别适合老人和孩子食用，健康又安心。

制作鱼丸时，记得将鱼肉剁成泥后加入适量的淀粉和蛋清，这样可以让鱼丸更加筋道有弹性。加入少许盐调味，再放入冰箱冷藏定型，最后下锅煮熟即可。无论是涮火锅还是炖汤，自制鱼丸都能为菜肴增添一抹独特的风味哦！🌟

快去挑选你喜欢的鱼吧，动手试试看，说不定你就是下一个家庭厨艺大师呢！🐟💪