最近家里的肉兔养得不错，今天就来分享一下我家的肉兔头做法，算是个独家秘方，大家也可以收藏备用哦！😊

首先，准备材料是关键。需要新鲜的兔子头、生姜、蒜瓣、八角、香叶和一些基础调味料。兔子头一定要处理干净，可以用盐搓洗几次去除异味，然后用清水冲洗干净。清洗时别忘了检查耳朵内部，确保没有残留物。👀

接下来就是煮制环节啦！把处理好的兔子头放入锅中，加入足够的水，放入姜片、蒜瓣以及香料包（可以自己用纱布包好），再加入适量的老抽、生抽调色提味。大火烧开后转小火慢炖至少一个小时。炖的过程中记得撇去浮沫，这样能让汤汁更加清澈鲜美。🍲

最后一步，出锅前可以根据个人口味撒上一点葱花或者辣椒粉增添风味。一盘香喷喷的兔子头就完成啦！✨ 这道菜肉质紧实，味道浓郁，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。记得配上一碗热腾腾的米饭，简直完美！🍚

希望这篇教程对大家有帮助，动手试试吧！💪