今天给大家分享一道用大冬瓜制作的北京特色美食——冬瓜盅 🥗。这道菜不仅颜值在线，而且做法简单，非常适合家庭聚餐哦！😋

首先，挑选一个新鲜的大冬瓜，洗净后切开顶部，挖出里面的果肉，形成一个天然的“容器” 🍉。接着将切好的冬瓜放入沸水中焯烫几分钟，让冬瓜更加入味和有韧性。然后准备配料：鸡肉丁、虾仁、香菇、胡萝卜等食材切丁，加入适量盐、酱油调味后炒熟，再塞入冬瓜盅内。最后盖上冬瓜盖子，放入蒸锅中大火蒸约40分钟。出锅时撒上葱花点缀，香气扑鼻，色香味俱全！💃

这道菜清淡爽口，营养丰富，特别适合老人小孩食用。快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🌿