香菇和鸡肉的搭配总是让人垂涎欲滴！不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是餐桌上的完美组合。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的香菇红烧鸡。👩‍🍳

首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500克、干香菇10朵、生姜几片、蒜瓣若干，还有必不可少的生抽、老抽、料酒、糖和盐。干香菇提前泡发，切成小块备用。鸡肉切块后用清水冲洗干净，焯水去腥。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，随后加入泡好的香菇，调入生抽、老抽上色，最后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖。炖煮约30分钟后，加入少许糖提鲜，继续收汁至浓稠即可出锅啦！✨

成品色泽诱人，香气扑鼻，鸡肉嫩滑，香菇软糯，每一口都是幸福的味道！快来试试吧！🍴💕