有没有人和我一样，特别喜欢简单又美味的家常菜？今天就来分享一道超级棒的“辣酸菜蒸鲩鱼”！✨这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用哦🍚。跟着美食杰的做法，轻松搞定一桌人的胃口！

首先准备好新鲜的鲩鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备酸菜，酸菜是这道菜的灵魂，记得提前用水冲洗几遍，去除多余的盐分，这样口感更佳。然后把酸菜切碎，和辣椒一起铺在鱼身上，撒上姜丝去腥增香。调味料也很重要，可以加入适量生抽、少许糖提鲜，最后淋上一些香油，锁住食材的原汁原味。

放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可出锅。端上桌前撒点葱花点缀，瞬间提升颜值！😋这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。快动手试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍴💕