土豆丝这道菜，简单又快手，是很多人餐桌上的常客！今天教大家做一道经典的呛炒土豆丝，酸辣爽口，开胃下饭～😋

首先，准备好食材：土豆两个洗净去皮切丝，用清水泡洗去除多余淀粉；青红椒各一个切丝备用；蒜末和干辣椒必不可少，提香增色！🌶️

接着，热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香，随后加入沥干水分的土豆丝翻炒。大火快炒能让土豆丝保持脆嫩口感哦～中途加入少许醋，瞬间激发酸香味道，再撒点盐调味。💡

最后，倒入青红椒丝快速翻炒几下，待断生即可出锅。一盘色香味俱全的呛炒土豆丝就完成啦！💛

简单几步就能搞定，快来试试吧！记得拍照分享你的成果哦～📸