提到蒜泥，很多人第一反应是凉拌菜的灵魂伴侣！今天就来教大家制作一款简单又万能的蒜泥，无论是蘸酱、调味还是拌面，都能轻松搞定～✨

首先准备好食材：新鲜大蒜一头、生姜一小块、香油适量、盐少许、醋几滴。（💡小贴士：大蒜最好选择新鲜饱满的哦！）

第一步，剥去大蒜外皮后清洗干净，晾干水分；生姜也切成细末备用。接着将大蒜放入捣蒜器中，加入少量盐，用杵棒慢慢捣成细腻的蒜泥。（💪注意力度均匀，这样蒜香味才更浓郁！）

第二步，将捣好的蒜泥装入碗中，淋上香油并加入姜末，再滴几滴醋提味。搅拌均匀后静置5分钟，让各种味道充分融合。（⏰耐心等待，美味就在眼前！）

最后，这碗香气扑鼻的蒜泥就可以大显身手啦！无论是搭配饺子、拌凉皮还是作为火锅蘸料，都让人欲罢不能～😋

快试试吧，让你的餐桌从此多一份家的味道～🍴✨