准备一份正宗的英式餐点，怎能少了经典的 fish and chips 呢？这道菜简单又美味，外皮金黄酥脆，内里鱼肉鲜嫩多汁，每一口都是幸福的味道！🎉

首先，挑选新鲜的鱼肉（如鳕鱼或鲽鱼），切成条状后用盐、胡椒腌制入味。接着，将鱼条裹上一层薄薄的面粉，再浸入蛋液中，最后滚上面包糠，确保每根鱼条都被均匀覆盖。面包糠的选择很关键，建议选用粗颗粒的，这样炸出来的外壳更酥脆哦！🍞🍳

接下来就是最关键的一步——油炸！将油温加热至180℃左右，放入鱼条炸至金黄色即可捞出。记得控干多余的油分，这样口感会更好！🔥

搭配炸鱼的当然是经典的薯条啦！土豆切成长条形，直接下锅炸至酥脆，撒上少许盐巴，香气扑鼻。最后，挤上几滴柠檬汁，搭配塔塔酱或者蛋黄酱一起享用，简直太满足了🍋💛

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道 fish and chips 都能成为全场焦点！快来试试吧，享受这份来自英国的经典美味吧～🍴🐟✨