📖 前言

炎炎夏日，清爽开胃的美食最能俘获人心。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——糖醋藕片！这道菜酸甜可口，不仅颜值在线，还特别适合搭配米饭食用哦～快跟着步骤一起动手吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜莲藕一节、白砂糖两大勺、米醋三勺、生抽一勺、清水适量以及少许盐和淀粉。莲藕去皮切薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。

🔥 烹饪过程

1️⃣ 热锅凉油，将藕片下锅快速翻炒至断生，捞出备用；

2️⃣ 另起锅倒入糖、醋、生抽调成酱汁，加入少量清水煮沸；

3️⃣ 将炒好的藕片回锅，均匀裹上酱汁，最后勾芡收汁即可出锅。

🌟 成品展示

装盘后的糖醋藕片晶莹剔透，红亮诱人。咬一口，外脆内嫩，酸甜交织，瞬间唤醒味蕾！无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是一道不可错过的佳肴～

🎉 小贴士

1. 藕片切得越薄越好，口感更佳；

2. 勾芡时可根据个人喜好调整浓稠度。

快试试这道简单又美味的糖醋藕片吧！😋