提到上海本帮菜，怎能少了那道香酥入味的熏鱼？😋今天就来分享一款简单易学的家常版本帮熏鱼做法！首先准备好青鱼或草鱼块，用料酒、酱油腌制去腥，再炸至金黄外酥里嫩。接着调制秘制酱汁，加入生抽、老抽、糖和香醋，小火熬煮出浓郁香气。将炸好的鱼块放入酱汁中浸泡，让每一块鱼肉都充分吸收美味。最后静置一会儿，待其完全入味即可装盘啦！✨这道熏鱼色泽油亮、甜咸适口，无论是配饭还是下酒都非常棒哦～🍻快试试吧，让你在家也能轻松做出地道的本帮风味！🍴✨