想要在家享受酸辣开胃的腌辣椒吗？快来试试这简单又美味的腌制方法吧！腌辣椒不仅能提升食欲，还能为日常菜肴增添风味，简直是厨房必备的小法宝。

首先，准备新鲜的红辣椒和青辣椒各适量，洗净后晾干水分。接着，将辣椒切段或保持完整，根据个人口味决定。然后，准备一个干净无水的玻璃罐，将辣椒放入罐中，并加入适量盐、蒜片、姜丝以及少许糖，再倒入白醋或者米醋，没过辣椒即可。密封好罐子后，放置阴凉处发酵一周左右，期间可适当摇晃罐子帮助入味。

随着时间推移，辣椒会逐渐释放出诱人的香气，颜色也会变得更加鲜亮。腌好的辣椒酸辣爽口，无论是拌面、炒菜还是直接食用，都让人欲罢不能！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨

自制美食 腌辣椒教程 家常美味 🍴🌶️