豆腐丸是一道既简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的豆腐丸吧！😋

首先准备材料：嫩豆腐一块、肉末适量、鸡蛋一个、淀粉少许、葱姜蒜切末备用。接着将豆腐捣碎成泥状，与肉末混合均匀，加入葱姜蒜末和鸡蛋，再撒入少量淀粉，搅拌至粘稠状态。此时可以捏几个小丸子试试手感，如果觉得太干可适当加点水，反之则增加些淀粉调整。调味方面可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调料。🤗

接下来就是下锅环节啦！热油后转中小火，将调好的豆腐肉泥团成一个个圆润的小球放入锅中炸制，待表面金黄即可捞出沥油。如果你想吃得更健康一点，也可以选择蒸的方式来烹饪哦～🍲💕

这样一道外酥里嫩、香气扑鼻的豆腐丸就完成啦！快叫上家人一起品尝这份温馨美味吧！🎉