准备食材：

首先准备好新鲜鸡肉500g、黑芝麻油（麻油）适量、生姜几片、蒜头若干、米酒少许、酱油适量以及一些香葱。记得鸡肉最好选用土鸡，这样炖出来的肉质更鲜嫩多汁哦～🐔✨

制作步骤：

1️⃣ 腌制鸡肉：将鸡肉切块后，用少量盐、米酒和酱油腌制15分钟，让肉入味。

2️⃣ 炒香配料：热锅倒入黑芝麻油，放入姜片和蒜头爆香，散发出诱人的香气。💡🔥

3️⃣ 焖煮过程：加入腌好的鸡肉翻炒均匀，再倒入适量清水或高汤，水量刚好没过鸡肉即可。盖上锅盖小火慢炖约20-30分钟，期间可以开盖检查并调整味道。

4️⃣ 收汁装盘：待汤汁浓稠时撒上香葱点缀，一道色香味俱全的麻油焖鸡就完成啦！🌿🍴

小贴士： 炖煮过程中不要频繁揭盖，以免影响口感和营养哦～💖

快来试试这道暖心又暖胃的家常菜吧！🎉