提到静安面包房，脑海里立刻浮现出那款经典的白脱小球！它外皮酥脆，内里柔软，带着浓郁的奶香，简直是甜点爱好者的天堂～今天就来教大家如何在家复刻这款美味吧！😋

首先准备材料：高筋面粉、牛奶、黄油、糖和酵母。第一步是将面粉、牛奶、糖和酵母混合揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（手套膜状态）。接着让面团发酵至两倍大，这一步非常关键，决定着成品是否松软。⏰

发酵完成后，分割成均匀的小剂子，搓成小球状。表面可以刷一层蛋液，这样烤出来的白脱小球会更加金黄诱人。放入预热好的烤箱，上下火180°C烘烤约15分钟即可。出炉后香气四溢，咬上一口，外酥里嫩，奶香满溢～🧀✨

快来试试吧，让你的味蕾重温这份经典美味！😋🍴