提到南澳岛，大家首先想到的是碧海蓝天和丰富的海鲜资源。今天就来分享一道地道的南澳岛美食——龙须菜的做法！龙须菜是一种生长在海边礁石上的美味食材，口感脆嫩，富含营养，是当地人餐桌上的常客。

首先，我们需要准备新鲜的龙须菜、蒜末、辣椒以及适量的调味料。将龙须菜从海水中轻轻采摘下来后，用清水反复冲洗干净，去除表面的杂质。接着，在锅中烧开水，将清洗好的龙须菜焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持其鲜绿的颜色和爽脆的口感。

热锅冷油，放入蒜末和辣椒爆香，随后加入处理好的龙须菜快速翻炒，最后撒上少许盐和其他调味品即可出锅。这道菜色香味俱佳，不仅保留了龙须菜本身的鲜美，还增添了浓郁的香气，非常适合搭配米饭享用。😋🍲

快动手试试吧！享受这份来自海洋的馈赠～💙🐟