今天给大家分享一道来自徽州的经典美食——徽州丸子！这道菜色泽金黄，外酥里嫩，绝对是家庭聚餐的不二之选。✨跟着美食杰的大神【明月舞青衣】一起学做这道地道的家常徽州丸子吧！💖

首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、淀粉和各种调味料。猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的丸子才香而不腻哦！🥩

接着将肉剁成肉泥，加入适量的盐、酱油、姜末和葱花，再打入一个鸡蛋增加口感，最后加入少许淀粉搅拌均匀。混合好的肉馅用手团成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥油。🔥

徽州丸子不仅味道绝佳，还寓意团圆美满，特别适合节日或周末的家庭聚餐。快动手试试吧！🍴💕

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