一碗地道的兰州拉面，不仅在于面条的筋道，更在于高汤的醇厚与油泼辣子的香辣。首先，准备新鲜牛肉和牛骨熬制高汤，文火慢炖4小时，让汤头浓郁鲜美。接着，制作油泼辣子，将辣椒粉、花椒粉混合，用热油浇淋，瞬间香气四溢。最后，拉面是关键，醒好的面团经过反复摔打、拉伸，直至粗细均匀。一碗拉面端上桌，撒上葱花、香菜，再淋上一勺油泼辣子，红绿相间，令人垂涎欲滴！饸饹面的独特口感配上鲜美的高汤，绝对是味蕾的极致享受。💪🍛 美食DIY 兰州拉面 家常美味