周末在家想吃点清淡又美味的菜肴？那就试试这道清炖鲤鱼吧！💖简单的食材和步骤，却能做出让人回味无穷的佳肴哦。首先，准备一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后用姜片和料酒腌制一会儿，去腥增香。

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鲤鱼轻轻放入锅中两面煎至微黄。之后加入清水，水量没过鱼身即可，再加入一些葱段、枸杞和红枣提味。大火烧开后转小火慢炖20分钟，最后撒上盐和胡椒粉调味。一道色香味俱全的清炖鲤鱼就完成啦！

这道菜汤汁清澈鲜美，鱼肉嫩滑细腻，非常适合搭配米饭享用。😋快动手试试吧，让家人一起享受这份简单又幸福的味道！🍴🐟