导读 在这个秋意渐浓的日子里,来试试这款软乎乎、香甜可口的南瓜老面包吧!😋 用中种法发酵,让面包更加松软有嚼劲,搭配南瓜泥的自然甘甜,每...
在这个秋意渐浓的日子里,来试试这款软乎乎、香甜可口的南瓜老面包吧!😋 用中种法发酵,让面包更加松软有嚼劲,搭配南瓜泥的自然甘甜,每一口都充满幸福感!💛
首先准备好食材:高筋面粉、南瓜泥、牛奶、酵母和适量糖。先把南瓜蒸熟捣成泥,再混合其他材料揉成面团,放入冰箱冷藏一夜,这就是传说中的“中种”。⏳ 第二天拿出来加入主面团材料继续揉搓,直到面团光滑富有弹性。接着就是耐心等待发酵啦,看着它慢慢膨胀,心情也会变得愉悦呢!😄
最后整形入烤箱二次发酵,刷上一层蛋液增加光泽感,撒些芝麻点缀。不久之后,金黄色的南瓜老面包就出炉啦!✨ 搭配一杯热茶或咖啡,简直是完美下午茶时光!☕️🍵 快动手试试吧,美味等你创造哦!🌟