今天给大家分享一道超级美味又简单的家常菜——煎转偏口鱼！💖偏口鱼肉质细嫩，鲜美可口，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时来上一盘。首先，准备好新鲜的偏口鱼一条，记得清理干净鱼鳞和内脏哦。接着，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用少许盐、料酒腌制15分钟，让鱼更加鲜香。

接下来是关键的煎制环节啦！🔥锅中倒入适量油，烧至五成热后放入腌好的偏口鱼，中小火慢慢煎至两面金黄。煎的时候一定要耐心，不要频繁翻动，这样鱼皮才不会破。最后撒上一些葱花和姜丝提味，再淋上一点酱油，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！

这道煎转偏口鱼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭一起享用。😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴