寒冷的冬日，来一碗热腾腾的豆腐炖鱼汤再合适不过啦！不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是家常必备的暖心料理。今天就来分享一下这道简单又美味的豆腐炖鱼汤吧～🐟🍛

首先准备好食材：新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根、枸杞少许以及一些调味料。先把鲫鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香哦～接着将豆腐切块备用。🍳🔥

热锅凉油，放入姜片爆香，然后把鲫鱼轻轻滑入锅中两面煎至金黄。这时候加入适量热水，水量可以多一些，因为炖煮过程中会蒸发一部分。大火烧开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉的味道充分融入汤汁中。随后放入豆腐块继续炖煮8分钟左右，最后撒上枸杞和葱花点缀提味即可出锅啦～💛✨

这道豆腐炖鱼汤汤色奶白，香气扑鼻，喝上一口暖意直达心底。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴呢！快动手试试吧，给家人一份来自厨房的爱❤️～