想吃香甜松软的戚风蛋糕？跟着这份简单易懂的家常做法，轻松搞定！✨首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。💪

第一步，分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。接着，在另一个干净无水无油的容器中，打发蛋白，分三次加入细砂糖，加几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。🌟

最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入模具后轻轻震出气泡，放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烤约50分钟。⏰出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🎂快试试吧，保证让你成就感爆棚！💪💪