💡干炸小鱼是一道经典的家常美食，外酥里嫩，香气扑鼻，简直是下酒菜和追剧零食的最佳拍档！今天就跟着美食杰潇宝额娘131425一起学做这道美味吧～😋

第一步，准备好新鲜的小鱼，清洗干净后用料酒、盐、姜片腌制15分钟，去腥提味。接着将腌好的小鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，确保每一条鱼都挂满粉衣，这样炸出来才更酥脆哦！✨

第二步，热锅倒油，油温六成热时放入小鱼，中小火慢慢炸至金黄酥脆。记得不要一次性放太多鱼，避免粘连，也保证受热均匀。当听到“滋滋”声时，就能感受到香气四溢啦！🔥

最后一步，捞出沥油，撒上少许椒盐或辣椒粉调味，再搭配一杯冰啤酒，简直完美！🍻这道干炸小鱼不仅做法简单，而且成本低，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！🎉快动手试试吧～🐟🐟