第一步，准备好新鲜鸡腿和所需调料。将鸡腿清洗干净后，在表面划几刀，方便入味。接着用盐、黑胡椒、蒜末等腌制半小时，让鸡肉更加鲜嫩多汁。🌟

第二步，准备裹粉。将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，加入适量水调成糊状，这就是我们的“黄金外衣”。如果喜欢更香脆的口感，还可以加入一些面包糠哦！🍞🍳

第三步，开始炸制。热锅倒入食用油，待油温升至160℃左右时，将腌好的鸡腿均匀裹上糊，放入锅中炸至金黄。记得要小火慢炸，这样外皮才会酥脆，内里却依旧保持嫩滑。🔥💛

最后一步，捞出沥油，撒上少许孜然粉或辣椒粉提味，一道香气四溢的香酥炸鸡腿就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🎉🍗

美食DIY 周末厨房 香酥炸鸡腿