导读 春天到了,万物复苏,正是制作青团的好时节!🌿今天就来分享一款清新又软糯的青团(艾草粉)做法,让你在家也能轻松享受这份春日限定美味~...
春天到了,万物复苏,正是制作青团的好时节!🌿今天就来分享一款清新又软糯的青团(艾草粉)做法,让你在家也能轻松享受这份春日限定美味~💚
首先,准备好食材:新鲜艾草一把、糯米粉适量、红豆沙馅或芝麻馅等你喜欢的内馅。第一步是处理艾草,将艾草洗净后焯水,再用搅拌机打成细腻的艾草泥。接着,将艾草泥与糯米粉混合,加入温水揉成光滑的面团。✨这一步很关键哦,面团的软硬程度决定了青团的口感!
接下来就是包馅环节啦!揪一小块面团搓圆压扁,放入馅料后收口捏紧,最后整形成可爱的圆形。最后一步就是蒸制了,将做好的青团放入铺好屉布的蒸锅中,大火蒸约15分钟即可。👀看着那翠绿欲滴的青团,是不是已经流口水了呢?
快来试试吧,咬上一口,仿佛整个春天都在舌尖绽放~🌸