导读 在厨房里,香料是增添风味的秘密武器!今天就来聊聊那些常见的香料吧~🌿一、基础香料八角、桂皮、香叶是中式烹饪的灵魂搭档,常用于炖肉或...
在厨房里,香料是增添风味的秘密武器!今天就来聊聊那些常见的香料吧~🌿
一、基础香料
八角、桂皮、香叶是中式烹饪的灵魂搭档,常用于炖肉或卤味中,能带来浓郁香气。(建议用量:每样几片即可)
二、辛辣香料
干辣椒、花椒则是提辣增麻的好帮手,适合川菜爱好者。(适量添加,小心别过火哦~🔥)
三、异国风情香料
孜然、丁香、茴香籽为菜肴增添独特风味,尤其适合烤串或中东料理。(少量撒入,效果更佳)
四、卤料小贴士
最后偷偷分享一个简单卤料包公式:八角2颗+桂皮1小块+香叶3片+干辣椒2个+草果1颗+陈皮少许,再加点酱油和冰糖,煮开后慢炖,卤出美味不是梦~🍲
快来试试吧,让家的味道更加丰富多彩!💖