天气炎热的时候，一道清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的凉拌变蛋。👀首先准备好食材：变蛋（松花蛋）2个、小葱几根、香菜少许、蒜末适量。接下来就是制作步骤啦！第一步，将变蛋剥壳后切成小块，摆放在盘子里，看起来晶莹剔透，是不是很有食欲呢？👀第二步，调制酱汁，将蒜末、生抽、醋、香油混合均匀，再撒上切好的小葱和香菜，搅拌均匀。第三步，将调好的酱汁淋在变蛋上，轻轻拌匀即可。最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。⏰

这道凉拌变蛋不仅做法简单，而且口感独特，滑嫩的变蛋配上酸辣的酱汁，简直是夏日里的完美搭配！🍹快动手试试吧，保证让你一试难忘！✨