提到红烧老鼠鱼，是不是觉得既好奇又有点小惊悚呢？其实，这道菜的名字虽然听着特别，但食材就是我们常见的小河鱼哦！今天就来分享一下这道家常版的红烧老鼠鱼吧！💖

首先，准备好新鲜的小河鱼，清洗干净后稍微腌制一下，加入料酒和盐提味。接着，热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩口感。然后，倒入适量酱油、老抽调色，再加点糖提鲜，最后倒入清水没过鱼身。🔥

盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上葱花和姜丝，一道香喷喷的红烧老鼠鱼就完成啦！🐟✨ 这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试。快去美食杰找找更多详细的步骤吧，跟着教程一步步做，保证让你轻松成为厨房高手！🌟

记得拍照分享你的成果哦！📸