春天是品尝春笋的最佳时节，今天就教大家做一道家常版的春笋烧肉！🍴💕

首先准备好食材：新鲜春笋一根、五花肉适量、生姜几片、小葱少许。先把春笋剥壳，切成滚刀块，用开水焯一下去除涩味；五花肉切块后冷水下锅，加入姜片去腥，煮至半熟捞出备用。接着热锅冷油，放入冰糖小火炒化，待颜色变深时倒入五花肉翻炒上色，再加入料酒、生抽、老抽调味。这个时候就可以把焯好的春笋倒进去了，和五花肉一起翻炒均匀，让每块肉和笋都裹满酱汁。最后加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖半小时，直到汤汁浓稠，肉质软糯，春笋鲜甜入味即可出锅啦！🍽️🌿

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，一口咬下去肉香四溢，春笋清脆爽口，简直是人间美味！快动手试试吧～💛