✨今天分享一道简单又诱人的家常菜——煎茄子！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开哦～😋

首先准备好新鲜的长茄子，洗净后切成厚片，撒上少许盐腌制10分钟，这样能去除多余水分，让茄子更入味。接着准备一个鸡蛋和适量面粉，调成糊状，将茄子裹上一层薄薄的面糊，放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。🍳🔥

为了让口感更加丰富，还可以在煎茄子时加入蒜末、辣椒圈一起翻炒，香气扑鼻，绝对让你停不下筷子！🌶️🧄最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的煎茄子就完成啦～✨

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都非常适合哦～快试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🌈