提到松鼠鳜鱼，是不是立刻想到那道外酥里嫩、酸甜可口的经典菜肴？今天就来手把手教你在家轻松复刻这道餐厅级别的美味！😉

首先，准备好新鲜的鳜鱼一条，清洗干净后切花刀，注意不要切断鱼皮哦！接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥🍳

关键步骤来了！另起锅调制酱汁：番茄酱、糖、醋和少许清水混合均匀，小火熬煮至浓稠。然后将炸好的鱼摆盘，浇上调好的酱汁，撒上青红椒丝和葱花点缀。👀✨一道色香味俱全的松鼠鳜鱼就完成啦！

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升餐桌档次。快收藏起来，下次露一手吧！🌟🍴